خبز

بلاك تورت جام تارت


المكونات لصنع فطيرة مربى الكشمش

  1. مربى عنب الثعلب (مربى) 1 ملعقة كبيرة.
  2. دقيق 1 ملعقة كبيرة.
  3. السكر 1 ، 5 ملاعق كبيرة.
  4. الكفير 1 ملعقة كبيرة.
  5. بيض دجاج 3 قطع
  6. الصودا 1 ملعقة شاي
  7. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة.
  8. الليمون الحماس 1 جهاز كمبيوتر.
  9. الجوز 1 ملعقة كبيرة.
  10. الفانيلين حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: عنب الثعلب والدقيق
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

وعاء (كبير ، لتحريك العجين ، صغير أيضًا للكريم) ، خلاط (خفقت ، معالج طعام) ، طبق خبز ، لوح تقطيع ، سكين

عمل فطيرة مع مربى الكشمش الأسود:

الخطوة 1: طبخ العجين الكشمش.

اغسل البيض ، اقتحم وعاء. صب 0.5 ملاعق كبيرة في البيض السائل. السكر ، خفقت الخليط مع خفقت أو خلاط. ثم أضف مربى الكشمش ، والكفير إلى الوعاء ، وأخيراً ، صودا الخبز. خلط كل شيء. الآن صب الدقيق والفانيليا في العجين. حرك مرة أخرى لتحقيق كتلة سميكة وموحدة. ستبدو العجينة فطيرة. تأكد من عدم وجود كتل في الاختبار.

الخطوة 2: اخبز الكعكة.

سخن الفرن إلى أقصى درجة (180-220 درجة). ضع العجينة على صفيحة خبز ، ضع القالب في الفرن ، حول لمدة 40 دقيقة. سوف يكون العجين النهائي قشرة ذهبية. لاحظ أن العجين معد أيضًا من الداخل ، اخترقه بحافة الشوكة للتحقق من درجة الاستعداد. انزعي الفطيرة المخبوزة من الفرن لتبرد.

الخطوة 3: سوط كريم الجوز.

نصنع كريم. فاز السكر المتبقي (1 ملعقة كبيرة). مع خلاط القشدة الحامضة. فرم الجوز فرما ناعما. سحقهم على لوح تقطيع ، أو قم بقطعهم في معالج طعام (خلاط). إضافة المكسرات ، تلذذ كتلة كريم. فاز جيدا مرة أخرى.

الخطوة 4: كريم فطيرة عنب الثعلب.

قطع فطيرة الكشمش في النصف. الحصول على اثنين من الكعك. قم بتغطية القشرة الأولى بالكريمة الحامضة تمامًا ، ثم قم بتغطيتها بالقشرة الثانية ، والتي تحتوي أيضًا على قشدة.

الخطوة 5: خدمة فطيرة مربى عنب الثعلب.

يمكنك رش الجزء العلوي من الكعكة مع بقايا الجوز. فطيرة مربى عنب الثعلب جاهزة! يمكن أن تخدم الضيوف. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلا من مربى الكشمش الأسود ، يمكنك استخدام التوت الكرز الطازج أو المجمد. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة بعض التوت عنب الثعلب إلى العجين أو كريم ، تزيين الجزء العلوي من الكعكة مع التوت.

- - لإعداد فطيرة الكشمش الأسود ، يمكنك استخدام الكفير مع مدة صلاحية منتهية الصلاحية. تأكد من أنه غير مسموم.

- - إذا كان مربى الكشمش السائل سائلًا ، فمن الأفضل صرفه قليلاً حتى لا يتحول العجين إلى درجة عالية من الرطوبة.

- - حاول عمل فطيرة وصفة طبية باستخدام التوت أو الفواكه الأخرى ، أو توليفات منها. على سبيل المثال: الفراولة ، التفاح ، المشمش ، العنب البري ، الكمثرى ، التوت البري ، الكرز ، الخوخ.

شاهد الفيديو: Apricot Frangipane Tart (أبريل 2020).