قضبان

أشعة الشمس المجففة


مكونات الطبخ الفراولة المجففة

  • المكونات الرئيسية للفراولة
  • خدمة 5 حصص
أشعة الشمس المجففة يحافظ على الفيتامينات وخصائصها المفيدة. يمكن استخدام الفراولة المجففة كحلوى أو إضافتها إلى الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، عند تحضير هذا الطبق ، ستحصل أيضًا على عصير الفراولة وشراب الفراولة ، المليء بالسكر.

الخطوة 1: السكر الفراولة اغسل الفراولة ، وقشر القشور ، وضعت في وعاء. صب السكر على الفراولة (400 غرام) ، أغلق الغطاء ، ووضع وعاء من الفراولة في الثلاجة واتركه ليوم واحد. بعد يوم ، قم بتصفية عصير الفراولة في مرطبانات معدة مسبقًا ، وتغطيتها بأغطية ، واستخدم هذا العصير لمدة لا تزيد عن شهرين. الخطوة 2: استنزاف شراب الفراولة 350 غرام صب السكر المتبقي 350 جم. الماء ، ووضع في قدر على نار هادئة ، والسماح للمزيج يغلي. بعد الغليان ، صب التوت الفراولة في شراب السكر (تلك التي دافعت لمدة 24 ساعة في الثلاجة). أغلق المقلاة بغطاء واستمر في الطهي لحوالي 5-7 دقائق. ثم اطفئ النار. دع شراب الفراولة يبرد. بعد 15 دقيقة ، استنزاف محتويات المقلاة في الجرار المبستر. استخدم مصفاة للتصفية. تسد العلب مع وجع العلبة. الخطوة 3: الحرارة الفراولة نقل التوت الذي بقي على مصفاة على ورقة الخبز ، والسماح لهم يبرد. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 85 درجة. ضع المقلاة مع توت الفراولة المبردة في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد 30 دقيقة ، أخرج الفراولة من الفرن. تبرد الفراولة مرة أخرى ، وحرك لهم مع ملعقة. ثم ضع الفراولة في الفرن مرة أخرى. كرر هذا الإجراء فقط 2 مرات. لا تطهي الفراولة! الخطوة 4: اترك الفراولة في درجة حرارة الغرفة نقل الفراولة من ورقة الخبز إلى غربال ، واتركها عند درجة حرارة حوالي 30 درجة. بعد 6-9 ساعات ، ضع الفراولة في أكياس ورقية. في الأكياس الورقية وفي درجة حرارة الغرفة ، ينبغي أن تكمن الفراولة لمدة 5-6 أيام. بعد ذلك جاهزة للاستخدام. شهية طيبة! - من المهم اختيار التوت المناسب لصنع الفراولة المجففة. لا ينبغي أن يكون الفراولة ناضجًا ، فاختار التوت الكبير. - يجب تخزين الفراولة المعالجة في درجة حرارة تتراوح من 12 إلى 18 درجة. من الأفضل الاحتفاظ بها في أواني زجاجية بأغطية مغلقة بإحكام. أقصى مدة صلاحية للفراولة المجففة هي شهرين. - يمكنك صنع الشاي بنكهة لذيذة من الفراولة المجففة الجاهزة. المشروب لمدة لا تقل عن 5 دقائق. - يمكن أيضًا تناول الفراولة المجففة مع الكريمة المخفوقة ، مع الآيس كريم ، مع الكعك ، مثل الحلوى لشاي المساء.

شاهد الفيديو: How to make sun dried figs كيفية تجفيف التين في الشمس (أبريل 2020).