صلاح الدين

سلطة الدجاج الأسود


المكونات لإعداد سلطة "الدجاج الأسود"

  1. فيليه دجاج 4 قطع
  2. برتقالي (كبير) 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الخوخ 200 غرام.
  4. سلطعون العصي 200 غرام.
  5. الجوز 1/2 كوب
  6. مايونيز 200 جم
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

صحن سلطة الزجاج ، قدر ، سكين ، ملعقة ، لوح التقطيع ، وعاء عميق

سلطة الطهي "الدجاج الأسود":

الخطوة 1: تحضير فيليه الدجاج.

شطف الدجاج ، صب 400 مل. الماء الساخن وإضافة 1/2 ملعقة كبيرة من الملح. يُغلى الدجاج على نار خفيفة ، ثم يرفع الرغوة ، ثم يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة. بعد أن يصبح الفيلق جاهزًا ، دعه يبرد في المرق ، ثم أخرجه وجففه ، ومقطّع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: تحضير الخوخ.

شطفه ، املأه بالماء الساخن واتركه لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء ، ودع الخوخ يجف ويقطع إلى نفس القطع الصغيرة.

الخطوة 3: إعداد البرتقال.

الآن شطف البرتقال ، قشره ، قشر الألياف البيضاء وقطع شرائح من الغشاء. ثم قطع كل شريحة إلى 3 أجزاء.

الخطوة 4: قطع المكونات المتبقية.

سلطعون العصي ، مقطعة إلى قطع صغيرة مثل الخوخ والدجاج. طحن 50 غرام من الجوز.

الخطوة 5: تشكيل السلطة.

نبدأ في بناء سلطة. سلطة الدجاج الأسود مكدسة في طبقات. ضعي الطبقات في وعاء السلطة بالترتيب التالي: شرائح الدجاج ، الجوز ، الخوخ ، البرتقال ، سرطان البحر.

الخطوة 6: نحن نخدم المائدة.

بعد وضع الطبقات ، يوضع الماء فوق المايونيز ويزين المكسرات المفرومة. السلطة جاهزة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - طهي شرائح فيليه أفضل. إذا كانت القطع الخاصة بك هي فقط من الثلاجة ، ذوبانها.

- - اختيار الخوخ على الفور دون بذور ، حتى لا تزعج نفسك مع التطهير.

- - حاول أن تقطع المكونات في نفس الحجم.

- - من المستحسن توابل المايونيز قبل تقديم السلطة على الطاولة مباشرة.

شاهد الفيديو: ELWASFA. طريقة جديدة لسلطة الدجاج العربي مع فاطمة فؤاد (أبريل 2020).