آخر

حلوى مع توت العليق


لقد استفدت من آخر توت العليق الذي قطفته واعتقدت أن الحلوى ليست طنانة للغاية ولكنها لذيذة.وصفات الصيف.

  • 400 جرام توت بري
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 400 غرام من الحليب (وزنت الحليب بعناية ، ولم أقيسه ، ولهذا كتبت g وليس ml)
  • 600 جرام كريمة طبخ مع 35٪ دهون
  • جوهر الفانيليا مدغشقر
  • 80 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 20 جرام حبيبات جيلاتين
  • أصابع الإسفنج

حصص: 8

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة كيفية صنع حلوى التوت:

أولاً أضع التوت في قدر مع 6 ملاعق كبيرة من السكر ووضعته على النار ، وتركته يغلي لبضع دقائق ، ثم أزلت القدر عن النار واتركه يبرد ، حصلت على نوع من المربى. رطبت الجيلاتين بـ 100 مل من الماء البارد ، وزنت الحليب وكريمة الطهي في مقلاة من الستانلس ستيل ، وأضفت 2 ملعقة كبيرة من السكر وخلاصة الفانيليا ، ووضعت المقلاة على النار ، وحركت باستمرار حتى وصلت. عند نقطة الغليان ، أزلت المقلاة من على النار وأضفت الشوكولاتة ، وأنا متجانسة حتى تذوب الشوكولاتة. ثم قمت بدمج الجيلاتين المرطب ، وخلط جيدًا. اخترت بعض الأكواب غير الطويلة جدًا التي أضع فيها طبقة من مربى التوت ، ووضعت بسكويتًا في كل كوب ثم سكبت المزيج بالشوكولاتة ووضعت الكؤوس في الثلاجة لتصلب الحلوى (لبضع ساعات). عندما تصلب الحلوى ، أضع باقي المربى في الأعلى ، مزينًا بتوت العليق الطازج والشوكولاتة البيضاء.


حلوى سريعة بالجبن والتوت

حلوى سريعة بالجبن والتوت
الحلويات السريعة هي الحلويات التي تخرجك من أي فوضى.
إنها سهلة التحضير ولذيذة للغاية.
كيف اشتاق للثلاجة كريم الجبن رقيق مع الكريمة من ديلاكو ، زرعت على الفور حلوى في الزجاج لأنه لم يكن لدي الوقت لتحضير شيء حلو لعطلة نهاية الأسبوع التي مرت للتو. بصراحة ، وبأقل جهد ، أعددت 5 أكواب من الحلوى اللذيذة التي اختفت في غمضة عين :).
أوصي به ، إنه يستحق المحاولة !!

حلوى سريعة بالجبن والتوت -المكونات

150 جرام بسكويت أوريو مع كريمة الشوكولاتة
100 مل كريمة مخفوقة
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة - للقشدة
مغلف (12 جم) سكر بودرة مع فانيليا بوربون
200 غرام توت العليق المجمد
4 ملاعق كبيرة سكر - لتوت العليق
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
رقائق اللوز للزينة

حلوى سريعة بالجبن والتوت - طريقة التحضير

نحضر أولاً صلصة التوت ونقلي التوت مع السكر وعصير الليمون لمدة 3-4 دقائق حتى يذوب السكر.
يُترك ليبرد قبل الاستخدام ، يُسحق البسكويت في محضر الطعام.
يخلط الجبن الكريمي مع السكر البودرة وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة حتى نحصل على تركيبة متجانسة.
نقوم بتجميع الحلوى في أكواب ، نضع أولاً 3-4 ملاعق كبيرة من البسكويت المفروم ، ونضع فوقها 3 ملاعق كبيرة من صلصة التوت ، ثم بمساعدة نقاط البيع أو حتى بملعقة نضع جبنة كريمية.
فوق الجبن الكريمي نضع القليل من صلصة التوت ، ونرش فوق رقائق اللوز المقلية قليلاً ، وتوت العليق وغصن النعناع.
حافظ على البرودة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم ، ولكن إذا لم تكن صبورًا ، فيمكن تناولها على الفور.

أنصحك بتجربة هذا حلوى سريعة بالجبن والتوت !!
شهية طيبة !!


حلوى مع جيلي التوت والكريمة المخفوقة

آه ، هذا شيء لم تره كثيرًا مني ، خاصة في فئة الحلوى: شيء صائم. لا يعني ذلك أنني سأصوم ، لكنني وجدت تحديًا في reteteculinare.ro ولأنها كانت وصفة صيام ، حيث تم اختيار الألوان بالفعل ، فقد تكون مجرد محاولة بالنسبة لي. وعندما سألتني والدتي عما إذا كنت أرغب في الحصول على بعض حبات التوت من الفريزر ، كنت أعرف ما الذي سأصنعه. قلم بريد ثابت.
على الظرف من الدكتور Oetker كتب على أنه يستخدم 500 مل من الماء ، ولكن عندما ترك عصير التوت ، قللت من الكمية.

المكونات:
500 غرام التوت (كنت أستخدم المجمدة)
400 مل ماء
2 ملاعق كبيرة سكر
1 مغلف Vege-Gel من Dr. Oetker
200 مل كريمة نباتية سائلة
عدد قليل من حبات التوت للتزيين

نضع الماء والسكر في قدر ونخلط حتى يذوب السكر.
يُضاف التوت و Vege-gel ويُقلب باستمرار على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان (لكن لا تتركه يغلي).
دعها تبرد للتخثر.
تُخفق الكريمة (التي كانت محلاة بالفعل) بقوة.
عندما تصلب جيلي التوت ، مقطّع إلى أشكال كعكة ، استخدمت زهرة.
ضعي الطبقات ، بالنسبة للكريمة المخفوقة ، استخدمت شكل الكيك بالكامل.
تُزين بالتوت.


حلوى التوت - وصفات

مكون القمح:

مكون كريم

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

عنصر الديكور:

400 مل كريم حلوى فويلا

4 قطرات من الصبغة أو هريس التوت

طريقة تحضير كونترتوب:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة ودهني قالب كيك دائري (ويفضل باستخدام زنبركات).

2. غلف الصينية بورق الخبز.

3. اخلطي بياض البيض مع الملح حتى تتشكل قمم صلبة.

4. في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريمي. أضف ثلث الدقيق إلى صفار البيض والثلث الآخر إلى بياض البيض. اخلطي كلا التكوينين ببطء ، باستخدام ملعقة ، حتى يتم دمجهما ، مع الحرص على عدم إفراغ بياض البيض كثيرًا.

5. وزعي التركيبة التي تم الحصول عليها بالتساوي في صينية الكيك واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الجزء العلوي ويخرج نظيفًا.

6. قم بتبريد سطح العمل في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اقلبه على حامل لمواصلة التبريد.

7. بمجرد أن يبرد سطح العمل ، استخدم سكينًا صلبًا لتقطيع سطح العمل إلى طبقتين أو أكثر حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكريم:

1. اخلطي توت العليق المجمد مع العسل وعصير الليمون.

2. أضيفي كل شيء إلى قدر واتركيه على نار متوسطة الحرارة ، واتركي التوت يفرز السائل.

3. استمر في غلي التوت حتى يتكاثف ويكتسب قوامًا يشبه المربى.

4. اتركيه ليبرد عندما نملأ الكعكة.

5. ملء كل شريحة من كونترتوب مع التحضير الذي تم الحصول عليه.

طريقة تحضير الديكور:

1. برد الفويلا لمدة 12 ساعة على الأقل قبل الخلط. صب المنتج المبرد في وعاء بارد ونظيف وابدأ في الخلط 400 مل كريم حلوى فويلا بسرعة متوسطة حتى يتحول المنتج إلى رغوة ويتضاعف حجمه ثلاث مرات.

2. أضف معجون التوت أو ألوان الطعام إلى المستحضر الذي تم الحصول عليه.


مكونات طبقة الفاكهة:

بالنسبة للأوراق ، ضعي العسل في وعاء ، أضيفي السكر والقشدة والزبدة والبيض واخلطيهم.

اخلطي الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز ، وأضيفيه إلى التركيبة ، واخلطي العجينة وقسميها إلى ثلاثة. اخبزي الأوراق الثلاث على ظهر صينية الموقد الكبيرة التي تعمل بالزيت. اترك الصينية لتبرد بين صينية الخبز الثانية والثالثة.

يوضع توت العليق مع السكر والماء على النار ويترك لمدة 10 دقائق مع التحريك وسحق الثمرة. تحضير البودينغ حسب التعليمات الموجودة على الظرف.

ضع ورقة باردة ، وطبقة رقيقة من هريس الفاكهة ، ورقة أخرى في صينية الموقد الكبيرة ، وهرس ، ورقة أخرى واسكب البودينغ وقم بتسويتها. ضعيها في الثلاجة طوال الليل وقدميها مع اللوز المفروم.

اهدء. بعد الطهي ، انتظر حوالي 12 ساعة قبل تقديم الكعكة.


حلوى مع جيلي التوت والكريمة المخفوقة

آه ، هذا شيء لم تره كثيرًا مني ، خاصة في فئة الحلوى: شيء صائم. لا يعني ذلك أنني سأصوم ، لكنني وجدت تحديًا على reteteculinare.ro ولأنها كانت وصفة صيام ، حيث تم اختيار الألوان بالفعل ، فقد تكون مجرد محاولة بالنسبة لي. وعندما سألتني والدتي عما إذا كنت أرغب في الحصول على بعض حبات التوت من الفريزر ، كنت أعرف ما الذي سأصنعه. قلم بريد ثابت.
على الظرف من الدكتور Oetker كتب على أنه يستخدم 500 مل من الماء ، ولكن عندما ترك عصير التوت ، قللت من الكمية.

المكونات:
500 غرام التوت (كنت أستخدم المجمدة)
400 مل ماء
2 ملاعق كبيرة سكر
1 مغلف Vege-Gel من Dr. Oetker
200 مل كريمة نباتية سائلة
عدد قليل من حبات التوت للتزيين

نضع الماء والسكر في قدر ونخلط حتى يذوب السكر.
يُضاف التوت و Vege-gel ويُقلب باستمرار على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان (لكن لا تتركه يغلي).
دعها تبرد للتخثر.
تُخفق الكريمة (التي كانت محلاة بالفعل) بقوة.
عندما تصلب جيلي التوت ، مقطّع إلى أشكال كعكة ، استخدمت زهرة.
ضعي الطبقات ، بالنسبة للكريمة المخفوقة ، استخدمت شكل الكيك بالكامل.
تُزين بالتوت.