آخر

لازانيا نباتي مع السبانخ والفلفل الحلو


مكونات الطبخ لازانيا النباتية مع السبانخ والفلفل الحلو

  1. معجون اللازانيا الجاهز يترك 1 عبوة
  2. جبنة محلية الصنع 200 جرام
  3. جبنة "بارميزان" 50 جرام
  4. جبنة موتزاريلا 100 جرام
  5. السبانخ الشباب يترك 200 غرام
  6. جرس الفلفل الأصفر الكبير 1 قطعة
  7. الفلفل الأحمر الكبير 1 قطعة
  8. 2 فص ثوم
  9. صلصة الطماطم الجاهزة 200 جرام
  10. 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  11. ريحان 1 ملعقة صغيرة
  12. مردقوش 1 ملعقة صغيرة
  13. ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالجبن ، Choux المعجنات
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة ، مبشرة ، ثوم ، مقلاة لازانيا ، رقائق الخبز

طبخ لازانيا نباتي مع السبانخ والفلفل الحلو:

الخطوة 1: تحضير ملء.

مفروم ناعم السبانخ الزهر الفلفل الأحمر والأصفر قبل غسلها وغسلها. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ويُقلى السبانخ والفلفل الحلو. اضغط على الثوم في مقلاة مع السبانخ والفلفل الحلو. نطهو كل شيء لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الفليفلة الحلوة ناعمة. بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم والريحان والمردقوش والملح والفلفل الأسود المطحون إلى الكتلة الناتجة. يخنة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك ببطء. ثم ترفع عن النار.

الخطوة 2: خلط الجبن.

فرك البارميزان على مبشرة الخشنة. قطع جبنة الموزاريلا إلى دوائر. يُمزج الجبن محلي الصنع مع شرائح الموزاريلا و 3/4 أجزاء من البارميزان المبشور في وعاء منفصل.

الخطوة 3: غلي العجينة.

تغلي أوراق معجون اللازانيا في الماء المملح.

الخطوة 4: ضع اللازانيا في القالب.

ضعي أوراق المعكرونة المسلوقة في شكل مُدهون مسبقًا لللازانيا. ثم ضعي حشوة السبانخ والفلفل الحلو مع التوابل على أوراق العجينة. فوق طبقة انتشار طبقة من الجبن مع الجبن المنزلية. على الجبن نضع أوراق المعكرونة المسلوقة ، وعلى طبقة من الحشوة. عدد الطبقات في اللازانيا النباتية يمكن أن يكون عدة. كل هذا يتوقف على كمية أوراق المعكرونة المستخدمة. يجب وضع الطبقة الأخيرة من الحشوة. الذي ننشر عليه خليط من الجبن والربع المتبقي من البارميزان المبشور.

الخطوة 5: اخبز.

غطي قمة اللازانيا بإحكام برقائق الطعام. يُخبز اللازانيا في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة الرقائق واخبزها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 6: خدمة.

نخرج اللازانيا المعدة من الفرن ونتركها تبرد لمدة 15-20 دقيقة. ثم نقطعها إلى أجزاء مقطعة ونقدمها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - ليس من الضروري استخدام أوراق المعكرونة الجاهزة للتسلق. يمكنك طهيها بنفسك. وصفة العجين بسيطة - الماء البارد والدقيق والبيض والملح وزيت الزيتون. الشيء الرئيسي هو دلك العجينة جيداً بحيث تكون بلاستيكية.

- - كملء لازانيا نباتية ، يمكنك استخدام الكوسة والباذنجان والجزر والكرفس أو الشمبانيا.

- - يتم الحصول على طعم شائع للغاية مع لازانيا نباتية مع الجبن والفطر.

شاهد الفيديو: لازانيا بالسبانخ وأوراق الجرجير - سلمى سليمان - فتافيت (أبريل 2020).