خبز

كعكة "الخوخ"


المكونات لإعداد كعكة "الخوخ"

للاختبار:

  1. دقيق القمح الممتاز 3 أكواب
  2. زبدة 70 جرام
  3. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 2 ملاعق كبيرة
  4. سكر كوب واحد
  5. بيض الدجاج 2 قطعة.
  6. الفانيلين 1 ملعقة صغيرة
  7. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة

للحصول على كريم:

  1. حليب مكثف مسلوق 0.5 علب
  2. الجوز 50 غراما (بدلا من المكسرات ، يمكنك استخدام فتات من العجين ، من فتحات قطع)

للزينة:

  1. عصير الجزر 250 مل
  2. عصير الشمندر -200 مل حسب الرغبة
  3. سكر 200 غرام (يمكن استخدام السكر المثلج عند الرغبة)
  • المكونات الرئيسية: البنجر والمكسرات والدقيق
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، وعاء ، سكين ، الشاش

طبخ كعكة "الخوخ":

الخطوة 1: أولاً ، دلك العجينة.

للقيام بذلك ، خذ كوبًا عميقًا ، وكسر البيض فيه واخفقه مع إضافة السكر. ضرب البيض ، إضافة الزبدة والقشدة الحامضة والفانيليا لهم وضرب مرة أخرى. امزجي الدقيق ومسحوق الخبز بشكل منفصل. بعد ذلك ، قم بإضافة الدقيق مع مسحوق الخبز إلى كتلة زيت البيض الناتجة ، مع التحريك المستمر. يعجن العجين ويقسمه إلى قطع كروية صغيرة بحجم الخوخ. وتنقسم الكتل الناتجة إلى نصفين وتنتشر على ورقة الخبز المعدة مسبقا. يتأهل. وضع ورقة الخبز في الفرن ، مسخن إلى 250 درجة. خبز 15-20 دقيقة.

الخطوة 2: كريم.

في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الكريم ، كل شيء أبسط قليلاً هنا ، فقط امزج الحليب المكثف المغلي مع الجوز المفروم. بعد الخبز ، اتركي نصفين يبردان وتبدأ في التتبيل بالكريمة. للقيام بذلك ، في كل نصف يتم إجراء ثقب صغير في الوسط. تمتلئ المساحة الناتجة بالكريمة وتجمع بين نصفيها. للحفاظ على نصفيك بشكل أفضل ، ننصحك بالكريم مع الكريم والمنطقة المحيطة بالثقوب الناتجة.

الخطوة 3: تزيين الكعك.

الآن نبدأ في تزيين الخوخ لدينا. للقيام بذلك ، بادئ ذي بدء ، يتم غمسها بالكامل في عصير الجزر ، ثم على جانبي عصير الشمندر ، وبعد ذلك نقوم برش الخوخ بالسكر أو السكر المجفف.

الخطوة 4: نحن نخدم على الطاولة.

والآن لدينا الحلوى جاهزة. خذها بعناية وخدمها على الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك تجربة الكريم: استبدل الجوز بالبندق أو اللوز والزبيب مثالي. في حالة عدم وجود حليب مكثف مسلوق - لا يهم ، استخدم العسل!

- - مهمتك هي أن تبسط إلى الحد الأدنى إذا كان المزرعة لديها أشكال لخبز "المكسرات". السر هو استخدام الخارج.

- - حاول خبز ليس فقط التوت ، وسوف تكون قادرة على طهي "الفطر" جميلة تماما. بالنسبة لهم ، تحتاج فقط إلى أرجل مستطيلة ، يتم طهيها بنفس طريقة الخوخ.

- - لمتابعة العصير ، صر الخضروات على مبشرة وضغط اللب بالشاش.

شاهد الفيديو: gâteau turque au chocolat كيكة تركية بالشكولاته (أبريل 2020).