لحم

فرن خبز لحم البقر


مكونات لحم البقر المخبوزة بالفرن

  1. فيليه لحم 800-1000 جرام
  2. البصل 3 قطع
  3. 1 رأس الثوم
  4. زيت الزيتون 2 ملعقة صغيرة
  5. ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، رقائق معدنية أو غلاف للخبز ، صينية الخبز

طبخ اللحم البقري في الفرن:

الخطوة 1 - إعداد المكونات.

اغسل شرائح اللحم البقري وقم بإزالة الفيلم. يتم تقطيع البصل المقشر والمغسل إلى حلقات على الأرض. قشر الثوم وقسمه.

الخطوة 2 - الجمع بين المكونات قبل الخبز.

فرك شرائح اللحم مع الملح والفلفل الأسود المطحون ومعطف بزيت الزيتون. ثم افركي شرائح لحم البقر بالملح والفلفل والأشياء مع فصوص الثوم. للقيام بذلك ، قم بعمل تخفيضات أفقية بطرف سكين في شرائح. في "جيب" الناتجة وضع الثوم. على ورقة الخبز في طبقتين أو ثلاث طبقات ، ضع الرقائق للخبز. على الرقاقة نضع البصل المقطوع على الأرض بحلقات. ضعي شرائح اللحم البقري المحضّرة على البصل ثم ضعيها ، دون أن تتركي الشقوق.

الخطوة 3 - خبز.

نضع صفيحة خبز مع اللحم في فرن محمّى على حرارة 180 - 200 درجة. يتم حساب وقت تحميص اللحم على النحو التالي - لكل 500 جرام من اللحم - 40 دقيقة من الطهي عند درجة حرارة 200 درجة. نخبز اللحم وفقًا لهذه الصيغة ، نحصل على اللحم المشوي باللون الزهري والعصير.

نصائح وصفة:

- - عند اختيار اللحوم ، اعط الأفضلية على قطعة من الدهون من جانب واحد. عندما يخبز ، فإن مثل هذه اللحوم تعطي المزيد من العصير.

- - للخبز ، يمكنك استخدام الأكمام الخاصة. سيكون اللحم المطبوخ في الكم مطهيًا أكثر (اللحم المخبوز في الرقائق سيكون له نكهة مقلية).

- - لف اللحم بالرقائق ، يمكنك تركه لينقع لمدة 30 دقيقة ، ثم يوضع في الفرن ويخبز على نار متوسطة.

شاهد الفيديو: ضلوع لحم البقر شوي بالفرن Oven Cooked Beef Ribs (أبريل 2020).