الصلصات

صلصة الكريمة


المكونات لصلصة كريم

  1. كريما حامضة 225 مل. (أو كريم طازج)
  2. جبنة البارميزان 75 جم
  3. لحم الخنزير المدخن 350 غرام.
  4. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
  5. 4 بيضات
  6. الثوم 2 دول
  7. التوابل حسب الرغبة
  8. الملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

مبشرة (أو معالج طعام) ، وعاء ، خلاط (أو خفق للخفق) ، لوح تقطيع ، مقلاة

صلصة كريمة الطهي:

الخطوة 1: تحضير المنتجات.

كسر البيض: فصل الصفار من البروتينات وتوزيعها في أطباق مختلفة. يُخفق صفار البيض بالكريمة مع الخلاط أو بخفق خاص للتغلب عليه. خذ مبشرة (أو معالج طعام) وافرك جبنة البارميزان عليها. فرم لحم الخنزير ناعما.

الخطوة 2: طهي الصلصة.

خذ المقلاة. يُسكب كل زيت الزيتون فيه ويوضع المقلاة على نار صغيرة. انتظر حتى يسخن زيت الزيتون وأضيف الثوم إلى المقلاة. طبخ لمدة 1 دقيقة. ثم نصب لحم الخنزير المفروم في المقلاة ، ونطهو 3-4 دقائق أخرى. يُضاف خليط صفار البيض إلى المقلاة ، ولحم الخنزير والثوم. يقلب ويطهى لمدة 2-4 دقائق على نار خفيفة. تأكد من أن الصفار لا يبدأ في الطهي ، وهذا سوف يدمر المنتج النهائي.

الخطوة 3: إضافة التوابل.

عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أخرج المقلاة من الحرارة ورشيها مع البارميزان المبشور. أضف التوابل حسب الرغبة والملح. يقدم على الفور - الصلصة طازجة.

الخطوة 4: خدمة.

إذا تم تقديم الصلصة مع طبق اللحم ، فقم بما يلي. يقلى قطعة من اللحم مع الثوم حتى اللحم له هوى ذهبي. ثم يضاف اللحم إلى الصلصة. لا تستخدم لحم الخنزير في هذه الوصفة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك إضافة معكرونة كريمية وصلصة المعكرونة بنكهة اليانسون. للقيام بذلك ، أضف نبات الطرخون إلى الصلصة النهائية.

- - لجعل الصلصة أكثر جبنة ، تأخذ شريحة من الجبن متعفن الأزرق. يُقطّع الجبن إلى قطع صغيرة ، ويُذوب في مقلاة أو في الميكروويف ، ويُمزج مع الصلصة الكريمية الجاهزة.

شاهد الفيديو: مكرونة بالكريمة: صلصة الكريمة البيضاء (أبريل 2020).