خبز

الجاودار خبز الجدة


الجاودار المكونات رأس الخبز

  1. 200 جرام خبز الجاودار
  2. بيضة دجاج 1 قطعة
  3. التفاح متوسطة الحجم 2 قطعة
  4. الجزرة المتوسطة 2 قطعة
  5. سكر 2 ملاعق كبيرة
  6. مسحوق السكر حسب الرغبة
  7. فتات الخبز 1 ملعقة كبيرة
  8. زبدة 5 ملاعق كبيرة
  9. الزبيب 100 غرام
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة خشنة ، وعاء عميق ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، طبق خبز ، قدر صغير ، فرن ، طبق التقديم ، ثلاث أطباق عميقة ، ملعقة خشبية

طبخ خبز الجاودار جدة:

الخطوة 1: تحضير الخبز.

لمثل هذا الطبق ، تحتاج إلى استخدام الخبز القديم. لذلك ، إذا كان لديك الخبز في المنزل الذي قد كذب بالفعل 3-4 أيام، لا تتسرع في رميها بعيدًا ، ولكن قم بإعداد طبق لذيذ لذيذ! لذلك ، قطع قشرة المكون بسكين على لوح التقطيع. نحن لسنا في حاجة إليها. باستخدام مبشرة خشنة ، قم بطحن مكون الخبز ونقله مباشرة بعد ذلك إلى طبق عميق. يُضاف البيض إلى الخبز المهروس ويُمزج جيدًا مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 2: تحضير الجزر.

نقوم بتنظيف الجزرة من القشرة بسكين وشطفها تحت الماء الجاري. باستخدام مبشرة خشنة ، قم بطحن المكون ونقله إلى طبق كبير.

الخطوة 3: تحضير التفاح.

نقوم بتنظيف التفاح من القشرة بسكين وشطفه تحت الماء الجاري. على لوح التقطيع ، قم بتقطيع المكون إلى نصفين وقطع القلب. بسكين ، قم بتقطيع نصفي التفاح إلى شرائح رفيعة ونقله إلى طبق عميق. تحذير: كلما كانت شرائح التفاح أرق ، كلما كان الطبق أكثر.

الخطوة 4: تحضير ملء الطبق.

ينتشر في المقلاة 2 ملعقة طعام زبدة وضعت على حريق كبير. عندما يبدأ الزيت في الذوبان ، اجعل النار أقل بقليل من المتوسط ​​، ثم ضع الجزر المفروم في الحاوية. صب في المقلاة حرفيا 50-70 ملليلتر من الماء العادي و ، خلط كل شيء بشكل جيد مع ملعقة خشبية ، ينضج المكون ل 10 دقائق. ثم يضاف التفاح ويرش كل شيء بالسكر. حرك كل شيء جيدًا مرة أخرى باستخدام ملعقة ، اغلي المكونات في مكان آخر 7-10 دقائقحتى تصبح لينة. بعد مرور الوقت المخصص ، قم بإيقاف تشغيل الموقد وضع المقلاة جانباً حتى يبرد الملء ويصبح درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك - أضيفي الزبيب إليها واخلطيها جيدًا بملعقة كبيرة.

الخطوة 5: تحضير الجدة من خبز الجاودار.

تليين طبق الخبز 1 ملعقة كبيرة الزبدة ويرش مع فتات الخبز. وضعت في الحاوية 1/3 جزء الخبز المفروم بعد ذلك نصف جزء الطبقة ، بعد - مرة أخرى 1/3 جزء نشر الخبز وطبقة ما قبل الأخيرة الحشوة المتبقية. يتم توزيع طبقة الخبز الأخيرة بالتساوي على سطح الحشوة ، مما يسوي كل شيء بملعقة كبيرة. في هذه الأثناء ، قم بإشعال النار في مقلاة صغيرة مع الزبدة المتبقية وعلى نار صغيرة ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة كبيرة ، أحضر المكون إلى حالة سائلة. يُسكب سطح الطبق بالزبدة المذابة ويرش كل شيء بالسكر. تحذير: نحاول توزيع المكونات الأخيرة بالتساوي على سطح طبقة الخبز ، حتى لا تكون الكعكة قديمة في عملية الطهي. نضع النموذج مع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة الحرارة 200 درجة مئوية ويخبز ل 30 دقيقة.

الخطوة 6: خدمة الجدة من خبز الجاودار.

عندما يكون الخبز جاهزًا ، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة. في النهاية ، يمكنك رش الجدة من خبز الجاودار مع السكر البودرة. ويمكنك تقديم هذه المعجنات مع كوب من الشاي بالنعناع أو الحليب الدافئ. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - أصالة هذه الوصفة هي أنه يمكن إضافة أي مكونات إلى الحشوة. على سبيل المثال ، سيكون الطبق أيضًا لذيذًا جدًا إذا قمت بإضافة مشوي السفرجل واليقطين والمشمش المجفف. هذا هو كل ما تريد! "الجدة" من هذا لن تصبح أقل لذيذ.

- - إذا لم تجد الخبز القديم في متناول اليد ، فقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة واخبزه في الفرن لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق حرفيًا ، حتى يجف الخبز قليلاً وهو مناسب للعمل معه.

- - يمكن رش الطبق أيضًا ، بالإضافة إلى السكر المجفف ، برقائق جوز الهند أو حتى إذابة الشوكولاتة وشحوم سطح "الجدة" معها ، تنهار المكسرات المفرومة في النهاية. اتضح أيضا المعجنات لذيذ جدا!

شاهد الفيديو: خبز الراي (مارس 2020).