آخر

لازانيا مع الكوسة والفطر والجبن


مكونات لإعداد التسلق مع الكوسة والفطر والجبن

  1. لوحات لازانيا 12 قطعة
  2. الفطر المجفف (يفضل اللون الأبيض) 20 غراما
  3. كوسة 2 فواكه
  4. البصل 1 قطعة
  5. الثوم 2-3 فصوص
  6. فلفل حلو بلغاري (أحمر) قطعتان
  7. لينة الصف الجبن 240 غرام
  8. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 200 غرام
  9. عصير طماطم 200 مل
  10. الزعتر المجفف 1 ملعقة كبيرة
  11. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  13. جوزة الطيب 0.5 ملعقة صغيرة
  14. ملح الطعام حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: كوسة ، فطر ، جبنة
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

أدوات المائدة ، وعاء ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، ستيوبان ، موقد ، ملعقة خشبية ، قدر ، طبق الخبز ، فرن ، لوحات التقديم

الطبخ مع الكوسة والفطر والجبن:

الخطوة 1: طبخ ملء اللازانيا.

لتبدأ ، ضع الفطر في وعاء ، املأه بالماء الدافئ واتركه لمدة 30 دقيقة للإصرار والتورم. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء ، واستنزاف الفطر وتقطيعها. شطف الكوسة والفلفل الحار جيدا تحت الماء الجاري ، وقطع ذيل الحصان ، وإزالة البذور من الفلفل ، ثم قصها إلى مكعبات. يُقشر البصل والثوم ويُشطف تحت الماء البارد ويُقطع الوسط. الجمع بين جميع المكونات المعدة في وعاء واحد. ضع ستيوبان إلى حرارة متوسطة، تسخينه ، إضافة الزيت النباتي ، وتوزيعها بالتساوي على طول الجزء السفلي من stewpan. ثم قم بإضافة جميع المنتجات المدرجة على نار خفيفة في غضون 10 دقائق. في الوقت نفسه ، اثارة لهم باستمرار مع ملعقة خشبية. حول في 1 دقيقة قبل الطهي ، يضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة ، وتتبل بالزعتر المجفف ، وتخلط جيدًا. بعد ذلك ، قم بإزالة ستيبر من الحرارة وتبريد الخليط.

الخطوة 2: طبخ خليط الجبن.

نقطع الجبنة إلى مكعبات متساوية ، نضعها في وعاء منفصل ونضيف الكريما الحامضة وجوزة الطيب والفلفل. امزج كل شيء جيداً واسكب عصير الطماطم.

الخطوة 3: طبخ لوحات لازانيا.

في المقلاة ، اكتب الماء النظيف ، وقم بملحها وضعها لحريق قوي. عندما يغلي الماء ، قم بتقليل الحرارة ووضع لوحات اللازانيا في المقلاة. غليهم حتى ينضج (اتبع تعليمات التعبئة والتغليف) ، ثم استنزاف المياه وجفف الأوراق قليلا.

الخطوة 4: كومة وتخبز مع اللازانيا.

ادهن صحن الخبز بالزيت النباتي ، لا تنسى جوانب النموذج. في الجزء السفلي ، وضع الأوراق المسلوقة ، بالتناوب مع ملء الفطر. ضعي خليط الجبنة على الطبقة الأخيرة من الحشوة وتغطى بطبقات اللازانيا. قبل كل شيء ، غطي بسخاء الكريما الحامضة والجبن المبشور. سخن الفرن تصل إلى 200 درجةضع المقلاة اللازانيا في الداخل واخبزها لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 5: خدمة اللازانيا مع الكوسة والفطر والجبن.

أخرج اللازانيا المحضرة من الفرن ، ثم تبرد قليلاً ، مقطعة إلى قطع مجزأة وضعيها على أطباق التقديم. كزينة ، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة وشرائح من الطماطم الطازجة. جنبا إلى جنب مع اللازانيا يمكنك تقديم الطماطم أو أي صلصة أخرى تريد. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الفطر الطازج ، ولكن قبل التقطيع ، غليها حتى تنضج في ماء مملح قليلاً ، ثم تبرد وتقطع.

- - يمكنك أيضا استبدال ceps مع فطر ، طازجة أو مجففة.

- - يمكن تخزين اللازانيا الجاهزة في الثلاجة ، لمدة تصل إلى 3 أيام ، في حاوية مغلقة بإحكام.

شاهد الفيديو: لازانيا الكوسة وجبن الفيتا. وسام مسعود (مارس 2020).