خبز

الكعك سريعة التفاح العجين


المكونات لصنع الكعك أبل العجين

  1. دقيق القمح الممتاز 2-2.5 أكواب
  2. الحليب (أي محتوى الدهون) 200 مل.
  3. زبدة 30 جم
  4. التفاح 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. بيض الدجاج 2 قطعة.
  6. السكر 5 ملاعق كبيرة. الملاعق
  7. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  8. الفانيليا السكر 1 الكيس
  9. ملح 1/4 ملعقة صغيرة
  10. الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة
  11. حليب مكثف مسلوق حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية خميرة العجين
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

سلطانية ، غربال ، دبوس لولبي ، ملعقة كبيرة ، قدر ، مبشرة ، سكين مطبخ ، خفقت ، ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، فرن

صنع لفائف التفاح من العجين السريع:

الخطوة 1: يعجن العجين.

التدقيق في غربال في وعاء 3 ملاعق كبيرة دقيق ، امزجه مع الخميرة. نقوم بتسخين الحليب ونسكبه برفق في الدقيق ، ونخلط جيدًا مؤقتًا ونضع العجين جانباً مؤقتًا. الآن نذوب الزبدة على مناع الماء: أولاً قم بقطعها إلى قطع بسكين ، ووضعها في مقلاة صغيرة ، وضعناها في مقلاة كبيرة ، مملوءة بالماء ونشعل هذا التصميم على النار. يُسكب الزبدة المذابة في وعاء ، ويُضاف إليه السكر والملح والزيت النباتي وسكر الفانيليا والبيض. تخلط جميع المكونات جيدا وتصب الكتلة الناتجة في العجين. تحريك ، بإضافة الدقيق المتبقية تدريجيا ، غربلة سابقا من خلال غربال. نتيجة لذلك ، يجب أن نعجن عجينًا ناعمًا وصلبًا. نحن نغطيها بمنشفة ونخرجها للتسخين 30-40 دقيقة (ولكن ليس أكثر) ، خلال هذا الوقت سوف "تناسب" العجين قليلا ، وزيادة في الحجم.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

اغسل التفاح جيدًا وحرّك بالماء المغلي وثلاثة على مبشرة دقيقة. نقوم بإخراج العصير الزائد من التفاح المبشور ، ونمزجه مع السكر (حوالي 1-2 ملاعق كبيرة ، نركز على ذوقك) ، يمكن إضافة القرفة إلى الخليط.

الخطوة 3: طبخ الكعك التفاح.

يرش الدقيق على الطاولة ويحول العجين عليه. نحن نسحقها قليلاً ونقسمها إلى قسمين متساويين. لفة النصف الأول من العجين في طبقة مستطيلة 5-8 مم غليظ ، دهني مع زبدة مذابة ، على رأسه بطبقة رقيقة ، تشويه الحليب المغلي المكثف ويوضع نصف حشوة التفاح. لفة العجين إلى ليس ضيقا لفة ، وتقطيعها إلى قطع ليست واسعة جدا. كرر جميع الخطوات مع النصف الثاني من الاختبار. نضع ورقة الخبز على ورقة الخبز ونضع الكعك على مسافة معينة من بعضنا البعض مع التقطيع ، اضغط قليلا لإعطاء الكعك شكل موحد. مع تغطية تتشبث فيلم وترك على 10 دقائقبينما يسخن الفرن. سخن الفرن ل 180 درجة. يُخفق البيض قليلًا مع الخفق أو الشوكة وشحم الكعك به. يرش السكر على القمة. لفات خبز في درجة الحرارة 180 درجةوعندما يرتفعون قدر الإمكان ، يمكنك الإضافة إلى 200 درجة ويخبز حتى لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 4: خدمة لفات التفاح من العجين السريع.

قم بتبريد الكعك الجاهزة على ورقة خبز ، مع تغطية بمنديل ، وفصلها برفق بسكين وتقدم للشاي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك ورق للخبز ، فقم بمسح ورقة الخبز بالزبدة المذابة.

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبعاد الحليب المكثف المسلوق من الوصفة.

- - يمكن استبدال فيلم التشبث بحقيبة بلاستيكية عادية ونظيفة.

شاهد الفيديو: فطيرة التفاح باسهل طريقة (يونيو 2020).