آخر

جزر القيقب الحلو


مكونات

  • 1 1/2 رطل جزر مقشر ومقطع إلى دوائر بسماكة 1/2 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق

تحضير الوصفة

  • تُغلى جميع المكونات في مقلاة كبيرة ثقيلة. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الجزر طريًا ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. كشف؛ يُطهى حتى يتحول إلى طبقة زجاجية ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

وصفة لفرانسيس تيسلي من شمال هوليوود كاليفورنيا ، صور جاكلين هوبكنز

عنجد. يمكنني & # 8217t المبالغة في هذا الأمر. هذا الجزر المزجج بزبد القيقب هو القنبلة. وانا اعرف الجزر!

لذلك بعد الكثير من التجارب ، توصلت إلى وصفة سهلة لهذه الجزر المزجج بزبداني القيقب.

إنه يحتوي على كل الخير اللذيذ للعديد من وصفات الخريف ، مع حافة حلوة. إذا كنت تريد طريقة مختلفة للنظر إلى الخضار ، فهذه الطريقة & # 8217s لك.

لماذا سيكون Maple Glazed Carrots هو الجانب المفضل لديك الجديد على الإطلاق:

هذه الجزر إلهية! تبرز الزبدة وكمية صغيرة من شراب القيقب الحلاوة الطبيعية لهذه الخضروات الجذرية الصحية.

الآن ، الجزر هو أحد تلك الخضروات التي يحاول الأطفال غالبًا تجنبها. صدقني ، هذه الوصفة السهلة لجزر القيقب المزجج ستجعلها كل واحد سعيد & # 8211 حتى الصغار! نظرًا لأن هذه النسخة المزججة من خشب القيقب أحلى قليلاً من الجانب النباتي المعتاد ، فإنها تروق لأولئك الذين يصعب إرضاؤهم.

تريد أن تجعل هذا الطبق أكثر إثارة للإعجاب؟ استخدم جزر قوس قزح & # 8211 مزيجًا من الأبيض والأصفر والأرجواني يبدو جميلًا جدًا! قد تغري حداثة الألوان المختلفة الأطفال أيضًا بما يكفي لتجربتهم.


الجزر الطازج والقيقب يسيران معًا!

لقد نشأت في نيو إنجلاند وتطورت شغفي بشراب القيقب في سن مبكرة جدًا. نظرًا لأن عائلتي الشمالية تعرف كم أحب هذا التحلية اللذيذة ، فقد أرسلوا لي TON لعيد الميلاد! ياي!

لم أقم فقط بإعداد هذه الوصفة اللذيذة من جزر القيقب المزجج ولكن لدي ما يكفي من شراب القيقب لاستخدامه كل يوم لمدة 6 أشهر القادمة. ربما أكثر! إذا كنت تحب القيقب بقدر ما أحب ، تحقق من وصفتي للكمأ والجوز القيقب. ليس صحيًا مثل الجزر ولكنه لذيذ جدًا!


المكونات في جزر القيقب المحمص

هذه وصفة مكونات بسيطة للغاية! يسهل الاحتفاظ بهذه العناصر في متناول اليد حتى تتمكن من الحصول على وصفة الجزر اللذيذة هذه وقتما تشاء.

& # 8230 وهذا & # 8217s ذلك! أخبرتك أن الأمر لا & # 8217t أسهل بكثير من هذا. أنا أحب ذلك عندما يكون من السهل إعداد وصفة ممتعة للجمهور!

كيفية صنع الجزر المحمص القيقب

هذا الجزر المحمص من خشب القيقب محنك بشكل معتدل والحرق البني الذهبي يجعلها تسبب الإدمان تمامًا. أحب تقطيعها إلى شرائح رقيقة وطهيها لفترة طويلة من الوقت حتى تصبح لطيفة وطرية. يتيح ذلك أيضًا امتصاص نكهة القيقب بالكامل. إنهم مثل الحلوى! يمكنني أن أرى هذه تمامًا على طاولة العطلات أيضًا. حقًا ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في وصفة الجزر هذه!

الفوائد الصحية للجزر

ربما كبرت تسمع عن مدى جودة الجزر لبصرك (وهذا صحيح!) لكنهم يفعلون أكثر من ذلك بكثير. الجزر منخفض السعرات الحرارية ويوفر الألياف الغذائية. تحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، والذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ. اذهبوا الجزر!

هذه الوصفة نباتية ، خالية من الألبان ، خالية من البيض ، خالية من الصويا ، خالية من الغلوتين ، خالية من الحبوب ، خالية من السكر المكرر وخالية من المكسرات. إذا جربت هذه الوصفة ، يرجى وضع علامة على صوركeatingbyelaine / #eatingbyelaine حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك!

المزيد من الوصفات التي قد تعجبك

مطبعة


كيفية صنع جزر القيقب المزجج:

تمامًا كما هو الحال في وصفتي للجزر المحمص ، أوصي بشدة بشراء الجزر المجمّع الذي يأتي مع القمم.

يتمتع هذا الجزر بأفضل نكهة ، كما أنه يميل إلى أن يكون أصغر قليلاً ، وهو الأفضل لهذه الوصفة. لحسن الحظ ، فإنهم & # 8217 لا يتعدى 1.50 دولارًا أمريكيًا لكل مجموعة في متجر البقالة الخاص بي ، لذلك حتى على الميزانية ، فهي ميسورة التكلفة للغاية.

باستخدام مقص المطبخ (التابع) أو السكين الحاد ، قم بقص الجزء العلوي ، مع ترك بوصة أو اثنتين من اللون الأخضر في الجزء العلوي إذا كنت تحب مظهره.

اشطف الجزر جيدًا ، ولاحظ ذلك لا تقشر الجزر.

أتحدث بعمق في منشور Carrots المحمص الخاص بي عن سبب كون ترك الجلد رائعًا للغاية ، ولكن باختصار ، الملمس أفضل ، إنه أكثر نكهة ، وأكثر تغذية ، ويوفر الوقت والجهد.

نذوب بعض السمن أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة ، ونضيف الجزر في طبقة واحدة:

(ملاحظة جانبية: إذا كنت & # 8217re تستخدم الزبدة ، فلا تتردد في تركها تحمر أولاً للحصول على نكهة إضافية. هذه هي الطريقة التي اعتدت على صنع الطبق بها ، قبل أن أضطر إلى الحد من تناول منتجات الألبان).

من المهم عدم ازدحام المقلاة وتراكم الجزر فوق بعضها البعض.

غطي المقلاة بغطاء واطهيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، مع تقليب الأشياء جزئيًا.

أنت & # 8217 جاهز للانتقال إلى الخطوة التالية بمجرد أن يتحول لون الجزر إلى اللون البني قليلاً على الحواف ويصبح طريًا بالكامل تقريبًا.

هذا هو # 8217s الخاص بك لإضافة شراب القيقب النقي:

يمكنك أن ترى أن شراب القيقب سيصدر فقاعات. قلبي الجزر فيه لمدة دقيقة ، ثم أضيفي شرائح اللوز وملح البحر:

لا أقوم بتحميص اللوز مسبقًا ، حيث أجدهم نخب أثناء الطهي المستمر.

استمر في طهي الجزر لمدة 3-5 دقائق أخرى ، حتى يلتصق شراب القيقب بالجزر ويصبح اللوز ذهبيًا.

أجد أن الجزر يتم تقديمه بشكل جميل في المقلاة ، لكن نقله إلى طبق إذا كنت تفضل ذلك.

حساء الجزر وجوز الهند ، صلصة الجزر والزنجبيل ، وسلطة الجزر والزبيب هي عدد قليل من وصفات الجزر المفضلة الأخرى على المدونة. يتمتع!


كيفية صنع الجزر المزجج بالقيقب والقرفة

هذا الطبق الجانبي السهل بشكل خيالي جاهز فقط 20 دقيقة. إنه مثالي كإضافة صحية لوجبة ليلية سريعة ، أو كجانب سهل في حفلات عشاء العطلة!

فيما يلي الخطوات البسيطة لتحقيق الأفضل ، الأكثر روعة الجزر المزجج مع شراب القيقب والقرفة:

  1. أولاً ، ضع مقلاة كبيرة (بغطاء) على نار متوسطة عالية. ضع الجزر والماء والملح في المقلاة. غطي الجزر واتركيه على البخار حتى يتجانس خاصة طري ، لكن ليس طريًا.
  2. ثم قم بإزالة الغطاء وأضف الزبدة وشراب القيقب والقرفة وجوزة الطيب. دعي الزبدة تذوب واخلطيها جيدًا لتغطي الجزر.
  3. بعد ذلك ، حركي الجزر واتركيه على نار خفيفة في التزجيج لبضع دقائق فقط ، مكشوفًا ، حتى يصبح أكثر ليونة قليلاً. تذوق جزر القيقب المزجج ، وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

قدم الجزر المزجج دافئًا مع أطباقك الموسمية المفضلة الأخرى.

يمكن حفظ بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق من أجل تصل إلى 5 أيام. أوصي بإعادة التسخين في الفرن أو في مقلاة على الموقد حتى يسخن فقط للحفاظ على القليل من لقمة الجزر.


سهل القيقب المزجج الجزر الصغير

إذا كنت بحاجة إلى طبق جانبي نباتي خالٍ من القلق ، فإن الجزر المصقول من خشب القيقب يناسب الفاتورة. هذه الوصفة هي خيار خضار جانبي بسيط لقضاء الإجازات ، أو عندما تطبخ للأطفال ، أو عندما تريد ببساطة إرضاء كل من محبي الحلويات والحاجة إلى الخضار في نفس الوقت.

الجزر الصغير حلو بشكل طبيعي ، وهذه الوصفة السريعة والسهلة تجلب الحلاوة الطبيعية مع صقيل بسيط من شراب القيقب ، بدلاً من السكر الأبيض المكرر الذي تستخدمه الوصفات الأخرى. تستدعي هذه الوصفة ملعقتين كبيرتين فقط من شراب القيقب ، وهو في الحقيقة ليس كل هذا القدر من أجل كيس كامل سعة 16 أونصة من الجزر الصغير. ما لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الحلوة جدًا ، فلن تحتاج حقًا إلى إضافة المزيد. في الواقع ، إذا كنت تحاول تقليل السكر ، فقد تفكر في إضافة أقل - ستضيف ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب لمسة من الحلاوة بدون الكثير من السكر المكرر.

ستحب جميع أفراد الأسرة هذا الجزر المزجج البسيط بزجاج القيقب. مع عدم وجود أي شيء فيها بخلاف الجزر وقليل من الزيت وشراب القيقب وبعض الملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة ، فإن هذه الجزر الصغيرة نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين.


جزر محمص حلو مدخن

في كثير من الأحيان ، من أبسط الأشياء التي تجلب لي أكثر متعة.

عندما أقوم بخبز & # 8217m ، يمكن أن تمتد قوائم المكونات إلى عشرين عنصرًا أو أكثر. بينما أحب الخبز (وأنا بالتأكيد أحب النتيجة النهائية!) في بعض الأحيان يكون القليل حقًا أكثر.

هذا الجزر المحمص القيقب هو مثال ممتاز. بعض المكونات الأساسية لخزانة المتجر ، وفرن ساخن ، هي كل ما يلزم لتحويل الخضروات اليومية (ودعنا نواجه الأمر ، مملة نوعًا ما) إلى حلوى دخانية ، زبدانية ، مزججة بالقيقب ، حلوى تقريبًا. .

لقد أقمت أنا والجزر علاقة كذا على مر السنين. أنا & # 8217m لا أفرط في الحرص عليها نيئة (ما لم تكن مبشورة ومخفوقة في صلصة كريمية على طريقة كولسلو).

حسنًا ، أنا أحبهم في كعكة الجزرة & # 8230 على الرغم من أنني أعتقد أن & # 8217s يتعلق بالصقيع أكثر من الجزرة الفعلية & # 8230cake دائمًا يتعلق بالصقيع بالنسبة لي & # 8230

اممم ، ليس كثيرا على الفوائد الصحية إذن & # 8230

إذا كنت & # 8217m صادقًا ، فإن الجزر المطبوخ بشكل واضح لا يفعل الكثير من أجلي إما & # 8211 أنا & # 8217 l أكلهم بإخلاص ، فأنا أعلم أنهم & # 8217 جيدة بالنسبة لي وجميع هذه الأشياء المهمة ، ولكن ربما سأختار دائمًا خضروات أخرى أعلاه معهم.

لذا ، لكي أستمتع حقًا بتناول الجزر ، كنت أعرف أنهم & # 8217d بحاجة إلى القليل من المساعدة الإضافية في قسم النكهات. هذا هو سبب ظهور هذه الوصفة.

أولاً ، اخترت استخدام جزر الأطفال ، فقد كلفوني جنيهًا إسترلينيًا واحدًا كاملًا مقابل عبوة 500 جرام & # 8211 طريقة أكثر مما كنت سأدفعه عادةً مقابل الجزر ، لكنني ببساطة لم أستطع مقاومة & # 8217t ، تبدو لطيفة جدًا !!

يتم إخراج حلاوتها الطبيعية (خاصةً في شكل أصغر) عن طريق تحميصها ببطء في القليل من الزيت ، ثم يتم تعزيزها أكثر من خلال طبقة خفيفة من زبدة القيقب المحلاة. تمت إضافة ركلة دخانية غنية من خلال غبار سخي من الفلفل الحلو المدخن ، وينتهي الطبق بأكمله برش البقدونس المفروم.

نظرًا لأن هذا الجزر المحمص من خشب القيقب سهل بشكل خاص ، فإنه يعمل جيدًا مع أي أطباق مطبوخة ببطء أو أطباق قائمة على الفرن. فكر في الفطائر والحلويات واليخنات والطواجن ، أو غداء الأحد النهائي & # 8211 عشاء مشوي كامل.

قم برميها في مؤخرة الفرن وسيمضي الوقت بسعادة ، ويزداد حلاوة وأكثر كراميلًا أثناء تحميصها ببطء.

صقيل زبدة القيقب. تلميح من الدخان. الجزر الصغير الطري ، اللطيف (واللطيف!) & # 8211 الآن هذا هو نوع الجزر الذي يمكنني الحصول عليه.


خطوة بخطوة تعليمي

Maple Glazed Carrots هو طبق جانبي سهل للغاية ومليء بالنكهة الرائعة. اتبع هذا البرنامج التعليمي خطوة بخطوة للصور للحصول على نتائج مثالية.

بعد ذلك ، قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على القائمة الكاملة للمكونات والطريقة التفصيلية.

تجهيز: سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية.

تحضير الجزر عن طريق تقليم أي قطع علوية إلى & frac12 & rdquo ، قشرها أو افركها ، وقطع أي جزر كبيرة قطريًا إلى قطعتين.

نكهة: ضع الجزر على صينية خبز. استخدم صفيحتين للخبز إذا لزم الأمر.

ضعي مكعبات صغيرة من الزبدة (أو الزبدة النباتية) فوق الجزر ، ورشي عليها شراب القيقب ورشي السكر البني والقرنفل والفلفل الحار ، إذا كنت تستخدمينه.

يتبل بالملح والفلفل ويقلب برفق ثم ينتشر على طبقة واحدة.

منال: تحمص في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً ، مع التقليب في منتصف الطريق. ثم سيكون لديك جزر القيقب المحمص بالكراميل تمامًا!


جزر القيقب المزجج

باختصار ، يعرف The Neelys كيفية الترفيه ، ويعرفون كيفية القيام بذلك كل شهر من العام - أسلوب طعام الروح. من عيد الفصح إلى عيد الأم & # 8217s إلى الفتيات & # 8217 ليلة ، إلى عيد الشكر ، بالطبع ، قاموا بتغطية الأمر (تم تضمين نصائحهم الشخصية حول الترفيه). لقد كنت متحمسًا بشكل خاص لـ & # 8220Memphis Fried Turkey ، & # 8221 والتي يجب عليك التحقق منها إذا حصلت على نسخة. فيما يلي نوعان من ضروريات عيد الشكر التقليدية التي أضافتها عائلة Neelys لمسة خاصة.

2 1/2 رطل جزر ، مقشر ، نصفين إذا كان سميكًا ، ومقطع إلى قطع 1 بوصة

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

1. سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. بمجرد رغوة الزبدة ، اقلي الجزر حتى يصبح طريًا ، لمدة 4 أو 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. صب المرق وشراب القيقب في المقلاة. غطيه ، خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

2. انزع الغطاء ، واستمر في الطهي لمدة 6 إلى 8 دقائق أخرى على نار عالية ، حتى يصبح الجزر طريًا ومزججًا بالشراب. يقلب مع عصير الليمون والبقدونس ويقدم.


شاهد الفيديو: جزيرة #المغناطيس# ##واحدة من أجمل الجزر في أستراليا (ديسمبر 2021).