لحم

لحم الخنزير الباريسي


لحم الخنزير الباريسي مكونات المتن

  1. لحم الخنزير المتن 1 كجم
  2. الخردل 100 غرام
  3. توابل اللحم 30 جم (يمكن استبدالها بمزيج من الملح والفلفل الأسود)
  4. زيت الزيتون 10-20 غرام
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

احباط ، شواء عموم ، سكين

طبخ لحم الخنزير الباريسي

الخطوة 1: طهي لحم الخنزير.

ينبغي أن تؤخذ لحم الخنزير المبرد ، ومعطف مع التوابل والخردل. سخن مقلاة الشواء ، وأضيف زيت الزيتون وأقلي المقلاة لمدة 5-10 دقائق على كل جانب لقشرة جميلة. ثم ضعي اللحم على الرقاقة وأغلفيه بإحكام. إرسال كل شيء إلى الفرن ويخبز لمدة 2 ساعة.

الخطوة 2: خدمة.

أخرج لحم الخنزير من الفرن وتحقق من التأهب ، اخترق بسكين واضغط قليلاً ، إذا لم يكن هناك دم ، يكون اللحم جاهزًا. تقطع قطعة الخاصرة إلى قطع جميلة وتزينها بالخضر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - حتى لا يحترق اللحم في الفرن ، اسكب الماء في المقلاة ، ثم اسكبه وأنت تغلي.

- - قبل التقديم من اللحم ، اسكبه بالعصير الذي تحول عند الخبز.

- - لا يمكنك ملح اللحم ، لأنه يكفي في التوابل.

- - جرّب سكب اللحم مع عصير الليمون قبل تعبئته بالرقائق.

شاهد الفيديو: الخنازير. مصدر لإنتاج الطاقة في فرنسا!! (أبريل 2020).